Nasza kuchnia

(zapraszamy od 10.06 do 31.08)

Gościom Lawendowej Wyspy proponujemy również całodzienne wyżywienie (śniadanie, obiadokolacja).

Nasza kuchnia wyróżnia się na tle oferty gastronomicznej nadmorskich kurortów swoją naturalnością i nowoczesnością. Posiłki przygotowywane są na bazie starannie dobranych produktów: świeżych, sezonowych warzyw, ziół, najlepszego mięsa, wartościowych kasz, wysokiej jakości nie rafinowanych olei. Unikamy smażenia, nie stosujemy sztucznych wzmacniaczy smaku, wyłączyliśmy z użycia pszenicę i biały cukier. Gotujemy pysznie i ze smakiem. Prowadzimy również kuchnię wegetariańską oraz wg indywidualnej diety ( alergie i nietolerancje pokarmowe) . Tworząc odrębne menu dla dzieci staramy się żeby najbardziej wybredne pociechy nie odeszły od stołu głodne.

W naszej pracy kierujemy się jedną, podstawową ideą smacznie i zdrowo. Wszyscy którzy pracują w kuchni swoją pracę traktują z pełnym zaangażowaniem oraz pasją.

ŚNIADANIE JEST NAJWAŻNIEJSZE !

Dzień należy zacząć ciepłym posiłkiem, w myśl tej zasady na ciepło…

kasza jaglana z owocami ,
owsianka na mleku kokosowym,
płatki jęczmienne, gryczane,
naleśniki lub placki owocowe z mąki pełnoziarnistej gryczanej lub orkiszowej,
dodatki do wyboru: prażone pestki, melasa, miód lub dżemy, konfitury własne (bez żelatyny)
wytrawne tarty ze szpinakiem, brokułami,
pasztety własne: mięsne, warzywne (z roślin strączkowych, selera,…) lub mieszane;
pasty ( warzywne, serowe, humus, jajeczne, rybne);
wiejskie ekologiczne jaja, dobrej jakości sery, wędzone ryby, własne pieczone mięsa,
aromatyczne swojskie wędliny;
dużo warzyw, sałat, sałatek opartych na kaszach, pieczonych warzywach kiełkach,
warzywa kiszone ( własnej roboty),
oliwa z oliwek,
codziennie świeże, ciepłe pieczywo wypiekane na miejscu oraz na własnym zakwasie,
kawa zbożowa, herbata, mięta, koper włoski.